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　　此前，四川成都会市监局的办事职员巡察了一家评分为4.7分、月销量四五千的外卖螺蛳粉店，

　　到店后，办事职员涌现该店的容器均许久未洗濯。“我都质疑螺蛳粉的臭即是这些用品的臭味。”办事职员说。

　　加臭酱商品详情页写着“每100斤螺蛳粉汤只需加200g即可”。遵守一碗螺蛳粉250g的汤底来算，一袋加臭酱可能告终500碗螺蛳粉的“增臭”办事。

　　电商平台上也有众个商家正在出售螺蛳粉加臭酱、加浓螺膏等产物，有卖家正在产物先容中称“螺蛳粉巨臭螺肉膏，每碗本钱低至0.1元”，两斤罐装的螺肉膏售价23.8元，平台数据显示产物已售9000+。

　　该店肆客服呈现，产物家用商用都可能，一斤汤底放5克即可，可能使汤底螺味更浓。被问及产物是否利用豪爽增添剂时，客服呈现“均是正在三证的正途厂家临蓐的，切合食物安然，寰宇都有商用客户”“配料因素都是切合邦度圭表的”。

　　别的，据“西部决议”报道，天眼查常识产权新闻显示，“螺蛳粉”闭连专利申请已有680余项，专利实质席卷螺蛳粉包装、临蓐筑立等，此中320余项已获授权。值得一提的是，已有公司申请螺蛳粉香精闭连专利，席卷“微胶囊包埋的螺蛳粉香精”“一种螺蛳粉韵味油状香精及其制备手段”，目前两项专利均已公告，尚未得回授权。

　　那么，市情上常睹的袋装螺蛳粉品牌是否增添了增臭剂呢？众家品牌客服回应了。

　　好欢螺官方旗舰店客服：没有增添任何加臭剂，没有增添任何邦度不答允放的增添剂，咱们产物的滋味首要源于酸笋发酵后的滋味。

　　臭宝旗舰店客服：产物通过第三方检测机构检测，有检测陈说的，产物德地都是有保护的。

　　李子柒旗舰店客服：产物坚信都是正品，工场的临蓐质地和工场处境都是通过闭连部分检测监视的，而且产物也是通过第三方检测机构检测，有检测陈说的，产物德地都是有保护的。

　　也有网友呈现不解：“酸笋自身就有一股剧烈的滋味，不懂为什么还要加增臭剂。”

　　据安徽日报元音讯报道，柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏告诉记者：“增臭剂首要利用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工临蓐的，切合固态或半固态调味料临蓐圭表半岛电竞官方网站。柳州当地实体店获取酸笋等原资料容易，简直未利用增臭剂；同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中间厨房，目前物流配送编制繁盛，也未涌现连锁品牌利用增臭剂举止。”

　　“边疆的个别户能够对螺蛳粉的明确不敷透彻，以是利用增臭剂晋升韵味。”黄嘉鹏同时提到，柳州本地仍然闭怀到闭连报道，本地众部分将对螺蛳粉企业展开实地反省。