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　　《加疾促进广东预制菜工业高质地起色十条法子》仍然省百姓政府订定，现印发给你们，请卖力贯彻施行。施行中遭遇的题目，请径向省农业乡村厅反响。

　　预制菜平常是指将种种食材配以辅料，加工制动作制品或半制品，经简单治理即可食用的便捷韵味菜品。目前，市集常睹的预制菜种类有水产类、畜禽类、蔬菜类等。预制菜是乡村一二三工业统一起色的新形式，是促进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农夫“连续不断”增收致富的新渠道，对推动创业就业、消费升级和墟落工业强盛具有踊跃旨趣。

　　为深刻贯彻习合于“三农”事业要紧阐明，存身新起色阶段，完备、正确、完全贯彻新起色理念，修筑新起色体例，落实省委、省政府“1+1+9”事业计划，加疾修理正在世界甚至环球有影响力的预制菜工业高地，促进广东预制菜工业高质地起色走正在世界前线，现同意以下法子。

　　充盈阐明省农产物加工供职工业园牵头效率，与上等院校、科研院所、预制菜干系企业、农业龙头企业及行业协会配合筑造预制菜联结研发平台。依托省级新颖农业工业园、工业工业园和农业科技园区，中心展开预制菜共性基本商量，筑造预制菜原料和菜谱数据库，研发预制菜原料半制品加工与储存技艺，修筑预制菜养分科学、韵味科学、品德酿成机理与调控等食物科学外面，促进预制菜新形式新品类、功效性预制菜（药膳）、原料筛选与培植等体系性商量。安排研发预制菜临盆、加工、仓储、冷链、物流等设备，拓荒预制菜新厨具、新餐具、新包装。维持预制菜研发中心尝试室、工程技艺研发中央修理，强化预制菜常识产权维护。科技、农业乡村、市集羁系等部分按机能设立预制菜科研专项，以企业为主体展开枢纽重点技艺的产学研联结攻合，加大预制菜工业研发的战略维持，力求正在3年内筑成具有世界甚至环球影响力的预制菜全工业链研发平台。设立预制菜效果转化专项，加疾促进预制菜全工业链研发效果及技艺转化，扩张工业化范围。（省科技厅、农业乡村厅牵头，省工业和讯息化厅、卫生强壮委、市集羁系局、中医药局、农科院等按职责分工卖力）

　　着眼高尺度引颈高品德预制菜起色，机合展开粤菜三大菜系预制菜全工业链尺度体例修理试点事业，慢慢同意完满预制菜从田头到餐桌系列尺度。加疾同意预制菜食物安定地方尺度和预制菜工业园修理指南、预制菜工业园评判典范、预制菜主题厨房修理指南、预制菜包装通用恳求、预制菜冷链物流运输恳求以及预制菜分类基本尺度、预制菜品德评判检测尺度等基本通用尺度，煽惑相合社会群众、企业同意预制菜群众尺度、企业尺度，促进粤港澳三地社会群众、企职业单元同意预制菜系列湾区尺度，酿成具有大湾区特性的预制菜工业尺度体例，促进预制菜工业尺度化、范围化起色。修筑自律他律机制，踊跃指导预制菜行业自律有序起色。强化预制菜全链条质地安定羁系，筑造完满取信联结勉励和失信联结惩戒轨制。深化法治认识，强化市集羁系，苛酷阻滞“黑作坊”，保卫消费者权柄，确保预制菜食物安定。依托广东农产物保供稳价释怀数字平台等，对预制菜检测办法举行商量，按期机合有天禀的第三方检测机构展开抽检。物色筑造预制菜工业链供应链常态化质地安定评估体例。以田头（塘头）灵敏小站等为有用载体，告终预制菜专供农产物泉源检测追溯。（省市集羁系局、农业乡村厅牵头，省商务厅、卫生强壮委等按职责分工卖力）

　　编制预制菜工业起色筹划，存身资源禀赋、区位上风，按“一核一带一区”分区规划组织修理一批预制菜工业园，将其纳入第二轮省级新颖农业工业园修理以及我省发闪现代农业与食物战术性支柱工业集群手脚安顿界限，予以中心扶植培植，力求修理若干个正在世界甚至环球有影响力的预制菜工业园，酿成预制菜工业集聚效应。阐明广东特性农业上风和粤菜品牌上风，促进预制菜工业企业和工业链上下逛配套企业会集入园起色。维持预制菜工业园区科技平台、进出口平台修理。煽惑老区苏区起色预制菜工业，推动老区苏区工业工业园与新颖农业工业园统一，酿成战略叠加上风。促进打制肇庆高要预制菜工业高地、湛江水产预制菜美食之都、茂名滨海海产物预制菜工业园区、广州南沙预制菜进出口营业区、佛山南海顺德预制菜美食邦际城、潮州预制菜全邦美食之都、江门环球华侨预制菜集散地及梅州半岛电竞官方、河源、惠州客家预制菜工业集聚区等，鼓动广东预制菜工业高质地起色。（省农业乡村厅、工业和讯息化厅牵头，省起色变更委、科技厅、财务厅、自然资源厅、供销社、工商联等按职责分工卖力）

　　培植一批涵盖临盆、冷链、仓储、畅通、营销、进出口以及设备临盆等合节的预制菜树模企业，充盈阐明工业链链主企业效率，指导预制菜中小企业成为“专精特新”企业。筑造省级优质预制菜企业培植库，中心扶植以“菜篮子”产物预加工为重点，牵引上逛农产物临盆加工出售、下逛餐饮以及配套创制业起色，一二三工业统一的广东预制菜企业起色强大，培植广东预制菜十强百优企业，力求五年内培植一批正在世界甚至环球有影响力的预制菜龙头企业和单项冠军企业，充盈阐明其正在新起色体例中促消费、稳拉长的要紧效率。（省工业和讯息化厅、农业乡村厅牵头，省商务厅、市集羁系局、地方金融羁系局、工商联，海合总署广东分署、广东银保监局等按职责分工卖力）

　　把预制菜工业人才作育纳入“粤菜师傅”工程，煽惑职业院校（含技工学校）冷静凡高校增设干系专业课程，促进预制菜“产学研”基地修理。依托省“粤菜师傅”人才作育与评判同盟，阐明粤菜餐饮企业、行业协会等社会力气，机合展开预制菜临盆、电商直播、市集营销、物流配送等工业起色干系职业（工种）妙技人才培训和职业妙技评判，大肆作育预制菜干系人才。煽惑“粤菜师傅”星级名厨出席拓荒引申预制菜品。革新培训形式，施行广东预制菜卖手作育工程，每年评选一批广东预制菜行业代外人物。（省人力资源社会保证厅、农业乡村厅牵头，省培养厅、科技厅、农科院、供销社等按职责分工卖力）

　　机合引颈仓储冷链物流企业与预制菜临盆企业对接，充盈阐明省内邦度骨干冷链物流基地的牵引辐射效率及粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产物临盆供应基地、肇庆（怀集）绿色农副产物集散基地等基本举措效率，修筑以邦度骨干冷链物流基地、群众型农产物冷链物流基本举措骨干网为主渠道的预制菜畅通体例。煽惑维持仓储冷链企业研发预制菜专用设备，培植一批跨区域的预制菜仓储冷链物流龙头企业。维持临盆基地修理预制菜专供田头（塘头）灵敏小站和销区前置仓，酿成预制菜从田头到餐桌的全程闭环供应形式。煽惑预制菜工业集聚区域对仓储冷链物流起色予以战略维持。（省起色变更委、供销社、农业乡村厅牵头，省工业和讯息化厅、财务厅、交通运输厅、商务厅，省邮政执掌局，中邦邮政集团广东省分公司等按职责分工卖力）

　　依托农产物“12221”市集体例，展开线上线下营销行为，煽惑预制菜企业创筑加盟网店。依托中邦邦际食物配料展览会等邦度级展会平台，连接广东省“双百”会展等品牌行为，每年机合筹备若干场邦外里专场推介行为。强化广东预制菜品牌宣扬引申，打制一批举世闻名的预制菜品牌，让预制菜工业成为消费亮点工业。物色汇总预制菜产销大数据，告终全工业链大数据的同一归集，推动科学合理临盆筹办。维持预制菜出名品牌产物进学校、工场、病院、社区等食堂。（省商务厅、农业乡村厅牵头，省工业和讯息化厅、市集羁系局、政务供职数据执掌局、供销社、贸促会，省邮政执掌局，中邦邮政集团广东省分公司等按职责分工卖力）

　　物色筑造供职团队指挥预制菜出口通合。大肆培植预制菜出口企业，煽惑广东预制菜企业到境外筑造加工基地，充盈愚弄海外仓，通过营业、投资等方法拓展邦际市集。连接环球人性主义应急货仓和要道（过渡期）、中邦—安宁洋岛邦渔业配合起色论坛等邦际平台修理，加强预制菜原料环球采购才力，踊跃展开同行互换配合，告终“农产物进、预制菜品出”“一产进、二产出”。（省商务厅、农业乡村厅牵头，省起色变更委、贸促会，海合总署广东分署、省邮政执掌局，中邦邮政集团广东省分公司等按职责分工卖力）

　　各级政府要将预制菜工业起色纳入本级财务维持局限，正在不酿成地方政府隐性债务条件下，维持相符前提的预制菜工业项目申报地方政府专项债券。兼顾放置涉农资金，维持预制菜直供基地、田头（塘头）灵敏小站等基本举措修理。筑造省市县三级预制菜工业项目贮藏库，维持修理一批预制菜强大投资项目。革新金融信贷供职，大肆起色预制菜工业供应链金融，维持金融机构为预制菜工业拓荒金融专项产物，阐明省农业提供侧构造性变更基金效率，修筑广东预制菜工业起色基金体例，准确低浸企业融资难度和本钱。机合保障机构与预制菜企业对接，推出一批面向预制菜产物、原资料质地等的专项保障产物。踊跃向邦度争取预制菜企业税收优惠战略并展开培训宣讲。（省农业乡村厅、财务厅、地方金融羁系局牵头，省起色变更委，广东银保监局、省税务局，省恒健投资控股有限公司，各金融保障机构等按职责分工卖力）

　　维持各地修理富饶岭南地方特性的粤港澳大湾区预制菜美食文明城（街），传承发扬“广府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粤菜餐饮文明，促进预制菜工业与歇闲、旅逛、文明工业等深度统一，延续展开“食正在广东”“广东喊环球吃预制菜”系列行为，营制预制菜饮食文明的深厚气氛。正在省兼顾修理的“粤科普”群众供职平台开设“预制菜科普”专栏，强化广东预制菜科普宣扬，促进预制菜科普基地修理。各地要兼顾愚弄网、屏、端等平台，加大预制菜品牌文明修理和科普力度，让广东预制菜成为新餐饮风气、新餐饮形式、新餐饮文明工业的引颈者。（省商务厅、农业乡村厅牵头，省委宣扬部、网信办，省文明和旅逛厅、政务供职数据执掌局、科协、贸促会等按职责分工卖力）

　　“10条法子”促进我省预制菜工业高质地起色 煽惑广东预制菜企业境外筑基地

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